Mẹo Chọn Thực Đơn Cỗ Cưới Chuẩn Miền Bắc

Mẹo Chọn Thực Đơn Cỗ Cưới Chuẩn Miền Bắc
18/02/2020 Tin tức

Đặc trưng vùng miền khác nhau dẫn đến văn hóa cưới hỏi khác nhau, trong đó thực đơn cỗ cưới là yếu tố thể hiện rõ rệt nhất. Cỗ cưới ba miền có nhiều điểm độc đáo riêng mà không phải cặp đôi nào cũng hiểu hết. Dịch vụ nấu cỗ lưu động chia sẻ các bạn thực đơn cỗ cưới chuẩn miền Bắc.
Theo thời gian và những luồng giao thoa văn hóa mới, thực đơn cỗ cưới của các vùng miền Việt Nam đã có nhiều thay đổi. Trong đó, mâm cỗ miền Bắc có lẽ là một trong những yếu tố có sự biến tấu rõ rệt nhất.

Thực đơn cỗ cưới truyền thống miền Bắc của ngày xưa

Ảnh: Mâm cỗ cưới ngày xưa của miền Bắc 


Ngày xưa, các món ăn đãi tiệc cưới của người miền Bắc khá đặc biệt so với các vùng miền, nhất là tại Hà Nội. Cỗ cưới xưa phải có đủ các món: Bóng cá sủ, súp yến, vi cá mới là sang trọng cầu kỳ. Ăn cỗ xong phải tráng miệng bằng bánh phu thê (bánh su sê) mới thật là xứng mặt đám cưới chốn kinh thành.
Còn chốn làng quê khi sắp cưới, gia đình hai bên chuẩn bị thực phẩm từ trước cả tháng để nấu cỗ cưới tại nhà. Lợn, gà, chim, cá… mua về sẽ được nuôi và vỗ béo, sau đó mới đem ra làm thịt đãi cả làng cả họ. Một con lợn sẽ làm được rất nhiều món khác nhau như: Lòng luộc, nem tai, giò lụa, canh chân giò…

Thậm chí có gia đình nuôi gà từ trước cả nửa năm, cho ăn ngô (bắp) để chắc thịt và dày da. Gà luộc lá chanh là món không thể thiếu trong bất kỳ buổi tiệc nào của người miền Bắc.

Mâm cỗ tiệc cưới ngày xưa của người miền Bắc thường là mâm 6 người, ăn từ sáng đến tối. Cứ vào đủ 6 người một mâm là chủ nhân buổi tiệc sẽ dọn hết toàn bộ thức ăn lên bàn để mọi người ai muốn ăn gì thì ăn, chứ không dọn theo thứ tự các món.
Thực đơn đám cưới tại miền Bắc ngày nay


Thông thường, mâm cỗ cưới của người Hà Nội ngày nay phải đủ các món măng, bóng, chim ngói hoặc chim câu hầm, nấm thả, gà luộc lá chanh, chả quết hạnh nhân, nộm, xôi gấc… Đĩa xôi gấc cũng là một biểu tượng của tình yêu và hạnh phúc hôn nhân.
Thực đơn cưới miền Bắc: Mâm cỗ cưới gồm những món gì?

Ảnh: Nấu cỗ cưới 30 mâm tại nhà anh Ngọc ở Nam Từ Liêm


Mời bạn tham khảo mẫu thực đơn đám cưới miền Bắc dưới đây:

Khai vị: Súp gà ngô ngọt, súp măng tây, súp bí ngô kem nấm
Món rán: Tôm bóc vỏ chiên trứng muối – Tôm hấp trái dừa
Món cá: Cá quả phi lê sốt – Cá tầm nướng – Cá hấp xì dâu
Món sốt, hầm: Thịt bò sốt tiêu đen – Bò lúc lắc – Chân giò hầm
Món gà, chim truyền thống: Gà xối mỡ chiên da giòn – Chim câu sốt nước dừa – Chim quay – Gà luộc lá chanh
Nộm: Nộm xoài – Nộm sứa – Nộm rau quả thập cẩm
Món xào: Các loại rau xào theo mùa
Món canh: Canh măng khô nấu mọc – Canh bóng – Canh mọc tôm
Tinh bột: Xôi vò hạt sen, xôi gấc – cơm tám
Tráng miệng: Caramen (bánh flan), hoa quả (trái cây)

Ngoài ra bạn còn có thể tham khảo các set thực đơn cỗ cưới tại đây: Thực Đơn Cỗ Cưới 


Hi vọng với mẫu thực đơn tiệc cưới trên từ Nấu Cỗ Lưu Động, bạn đọc đã có thêm thông tin về cách lựa chọn thực đơn cho tiệc cưới cũng như tham khảo một số thực đơn mẫu tại Nấu Cỗ Lưu Động

Bạn đang có nhu cầu đặt nấu cỗ tại nhà Hà Nội, đặt tiệc tại nhà, tìm kiếm địa chỉ nấu cỗ tại nhà Hà Nội xin vui lòng liên hệ qua

✅DỊCH VỤ NẪU CỖ LƯU ĐỘNG
🌐🌐🌐Website naucoluudong.com
☎️☎️☎️ Hotline: 
0386091000 Ms.Thơm
✅ ✅ TIỆC BUFFET, TIỆC SINH NHẬT TẠI NHÀ, CƠ QUAN, HỘI TRƯỜNG, HỘI NGHỊ...
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ TRUYỀN THỐNG, NẤU TIỆC HIỆN ĐẠI
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ ĂN HỎI TRỌN GÓI.
✅ ✅ TIỆC LIÊN HOAN BẠN BÈ, ĐỘI NHÓM
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ CHUYÊN MÓN
✅ ✅ ĐẶC BIỆT: #TIỆCHƯNGTHỊNH NHẬN ĐẶT TỪ 1 MÂM

Địa chỉ:
- CS1: 29/87 Phú Đô, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội
- CS2: Tầng 4 Tòa nhà bưu điện, Nguyễn Cảnh Dị, Hoàng Mai, Hà Nội
- CS3: LK 4- KĐT Mơi Đường 32, Hoài Đức, Hà Nội
- CS4: Số 5/18 Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
- CS5: Ỷ Lan, Dương Nội, Hà Đông
- CS6 : TT Quốc Oai, Quốc Oai, Hà Nội
- CS7: Làng Quốc Tế Thăng Long, Cầu Giấy, Hà Nội
- CS8: Số 28 Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên

thuc-don-co-cuoithuc-don-tiec-cuoidat-co-cuoi-tai-nhadich-vu-nau-co-cuoi-tai-nhathuc-don-tiec-cuoi-tai-nhathuc-don-tiec-cuoi-truyen-thong

Bài viết cùng chuyên mục

Phục vụ 6 mâm cỗ tiệc liên hoan nhà chị Thủy ở Nam Từ Liêm

Ngày 10/04/2021, các đầu bếp nấu cỗ ở Từ Liêm vừa mới làm xong 6 mâm cỗ tiệc liên hoan nhà chị Thủy ở Nam Từ Liêm, Hà Nội. Bữa tiệc liên hoan diễn ra thành công tốt đẹp. ...

10/04/2021

Phục vụ nhà anh Thành 8 mâm cỗ giỗ gia tiên ở Cầu Giấy

Ngày 04/04/2021, các nhân viên nấu cỗ ở Cầu Giấy vừa mới phục vụ xong 8 mâm cỗ giỗ gia tiên nhà anh Thành ở Cầu Giấy Hà Nội. Với sự uy tín, chất lượng của dịch vụ bên chúng tôi anh Thành đã rất tin tưởng và lựa chọn các món ngon đãi khách ngày giỗ. ...

04/04/2021

Phục vụ 20 mâm cỗ tiệc liên hoan công ty nhà chị Định ở Thanh Xuân

Ngày 29/03/2021, các đầu bếp nấu cỗ ở Thanh Xuân vừa mới làm xong 20 mâm cỗ tiệc liên hoan công ty nhà chị Định ở Thanh Xuân Hà Nội. Chị rất hài lòng với dịch vụ đặt cỗ bên chúng tôi với sự phục vụ nhiệt tình, chu đáo. ...

31/03/2021

Đặt 25 mâm cỗ tiệc liên hoan công ty chị Hiền ở Cầu Giấy

Ngày 28/03/2021, các nhân viên nấu cỗ ở Cầu Giấy vừa mới phục vụ xong 25 mâm cỗ cho công ty chị Hiền ở Cầu Giấy Hà Nội. Chị Hiền rất hài lòng với dịch vụ đặt cỗ bên chúng tôi cùng với sự tận tình chu đáo. ...

29/03/2021

Phục vụ nhà chị Lan 10 mâm cỗ tiệc ở Thường Tín

Ngày 24/03/2021, các đầu bếp nấu cỗ ở Thường Tín vừa mới làm xong 10 mâm cỗ tiệc nhà chị Lan ở Thường Tín, Hà Nội. Gia đình chị Lan rất hài lòng với dịch vụ đặt cỗ, phục vụ tận tình chu đáo. ...

24/03/2021

Đặt 8 mâm cỗ tiệc sinh nhật nhà chị Hương ở Hà Đông

Ngày 21/03/2021, các đầu bếp nấu cỗ ở Hà Đông vừa mới phục vụ xong cho nhà chị Hương ở Hà Đông Hà Nội 8 mâm cỗ tiệc sinh nhật. Bữa tiệc sinh nhật diễn ra rất thành công và hài lòng với dịch vụ đặt cỗ bên chúng tôi. ...

22/03/2021

Đặt 30 mâm cỗ tiệc báo hỷ nhà anh Toàn ở Hà Nam

Ngày 18/03/2021, các đầu bếp nấu cỗ ở Hà Nam vừa mới làm xong 30 mâm cỗ tiệc báo hỷ nhà anh Toàn ở Thanh Liêm Hà Nam. Anh Toàn vô cùng hài lòng với dịch vụ đặt cỗ bên chúng tôi và cảm ơn đội ngũ phục vụ nhiệt tình, chu đáo. ...

18/03/2021

Đặt 5 mâm tiệc sinh nhật nhà anh Quang ở Hoàng Hoa Thám

Ngày 15/03/2021, các đầu bếp nấu cỗ ở Ba Đình vừa phục vụ xong bữa tiệc sinh nhật ở Hoàng Hoa Thám nhà anh Quang. Bữa tiệc sinh nhật của anh diễn ra vui vẻ cùng với các bạn bè, người thân. ...

15/03/2021

Đặt cỗ giỗ ở Thụy Khuê 6 mâm nhà chị Hà

Ngày 4/03/2021 các đầu bếp của nẫu cỗ ở Thụy khuê vừa mới phuc vụ xong cho nhà chị Hà 6 mâm cỗ giỗ. Gia đình nhà chị rất hài lòng về dịch vụ đặt cỗ. ...

04/03/2021

Dịch vụ nấu cỗ ở phố thọ tháp cầu giấy 10 mâm anh Hải

Dịch vụ nấu cỗ ở phố thọ tháp cầu giấy 0915535345, đặt cỗ ở phố thọ tháp cầu giấy, đặt tiệc ở phố thọ tháp cầu giấy, địa chỉ nấu cỗ ở phố thọ tháp cầu giấy ...

22/05/2020
 Hotline: 0386.091.000