Mẹo Chọn Thực Đơn Cỗ Cưới Chuẩn Miền Bắc

Mẹo Chọn Thực Đơn Cỗ Cưới Chuẩn Miền Bắc
18/02/2020 Tin tức

Đặc trưng vùng miền khác nhau dẫn đến văn hóa cưới hỏi khác nhau, trong đó thực đơn cỗ cưới là yếu tố thể hiện rõ rệt nhất. Cỗ cưới ba miền có nhiều điểm độc đáo riêng mà không phải cặp đôi nào cũng hiểu hết. Dịch vụ nấu cỗ lưu động chia sẻ các bạn thực đơn cỗ cưới chuẩn miền Bắc.
Theo thời gian và những luồng giao thoa văn hóa mới, thực đơn cỗ cưới của các vùng miền Việt Nam đã có nhiều thay đổi. Trong đó, mâm cỗ miền Bắc có lẽ là một trong những yếu tố có sự biến tấu rõ rệt nhất.

Thực đơn cỗ cưới truyền thống miền Bắc của ngày xưa

Ảnh: Mâm cỗ cưới ngày xưa của miền Bắc 


Ngày xưa, các món ăn đãi tiệc cưới của người miền Bắc khá đặc biệt so với các vùng miền, nhất là tại Hà Nội. Cỗ cưới xưa phải có đủ các món: Bóng cá sủ, súp yến, vi cá mới là sang trọng cầu kỳ. Ăn cỗ xong phải tráng miệng bằng bánh phu thê (bánh su sê) mới thật là xứng mặt đám cưới chốn kinh thành.
Còn chốn làng quê khi sắp cưới, gia đình hai bên chuẩn bị thực phẩm từ trước cả tháng để nấu cỗ cưới tại nhà. Lợn, gà, chim, cá… mua về sẽ được nuôi và vỗ béo, sau đó mới đem ra làm thịt đãi cả làng cả họ. Một con lợn sẽ làm được rất nhiều món khác nhau như: Lòng luộc, nem tai, giò lụa, canh chân giò…

Thậm chí có gia đình nuôi gà từ trước cả nửa năm, cho ăn ngô (bắp) để chắc thịt và dày da. Gà luộc lá chanh là món không thể thiếu trong bất kỳ buổi tiệc nào của người miền Bắc.

Mâm cỗ tiệc cưới ngày xưa của người miền Bắc thường là mâm 6 người, ăn từ sáng đến tối. Cứ vào đủ 6 người một mâm là chủ nhân buổi tiệc sẽ dọn hết toàn bộ thức ăn lên bàn để mọi người ai muốn ăn gì thì ăn, chứ không dọn theo thứ tự các món.
Thực đơn đám cưới tại miền Bắc ngày nay


Thông thường, mâm cỗ cưới của người Hà Nội ngày nay phải đủ các món măng, bóng, chim ngói hoặc chim câu hầm, nấm thả, gà luộc lá chanh, chả quết hạnh nhân, nộm, xôi gấc… Đĩa xôi gấc cũng là một biểu tượng của tình yêu và hạnh phúc hôn nhân.
Thực đơn cưới miền Bắc: Mâm cỗ cưới gồm những món gì?

Ảnh: Nấu cỗ cưới 30 mâm tại nhà anh Ngọc ở Nam Từ Liêm


Mời bạn tham khảo mẫu thực đơn đám cưới miền Bắc dưới đây:

Khai vị: Súp gà ngô ngọt, súp măng tây, súp bí ngô kem nấm
Món rán: Tôm bóc vỏ chiên trứng muối – Tôm hấp trái dừa
Món cá: Cá quả phi lê sốt – Cá tầm nướng – Cá hấp xì dâu
Món sốt, hầm: Thịt bò sốt tiêu đen – Bò lúc lắc – Chân giò hầm
Món gà, chim truyền thống: Gà xối mỡ chiên da giòn – Chim câu sốt nước dừa – Chim quay – Gà luộc lá chanh
Nộm: Nộm xoài – Nộm sứa – Nộm rau quả thập cẩm
Món xào: Các loại rau xào theo mùa
Món canh: Canh măng khô nấu mọc – Canh bóng – Canh mọc tôm
Tinh bột: Xôi vò hạt sen, xôi gấc – cơm tám
Tráng miệng: Caramen (bánh flan), hoa quả (trái cây)

Ngoài ra bạn còn có thể tham khảo các set thực đơn cỗ cưới tại đây: Thực Đơn Cỗ Cưới 


Hi vọng với mẫu thực đơn tiệc cưới trên từ Nấu Cỗ Lưu Động, bạn đọc đã có thêm thông tin về cách lựa chọn thực đơn cho tiệc cưới cũng như tham khảo một số thực đơn mẫu tại Nấu Cỗ Lưu Động

Bạn đang có nhu cầu đặt nấu cỗ tại nhà Hà Nội, đặt tiệc tại nhà, tìm kiếm địa chỉ nấu cỗ tại nhà Hà Nội xin vui lòng liên hệ qua

✅DỊCH VỤ NẪU CỖ LƯU ĐỘNG
🌐🌐🌐Website naucoluudong.com
☎️☎️☎️ Hotline: 
0386091000 Ms.Thơm
✅ ✅ TIỆC BUFFET, TIỆC SINH NHẬT TẠI NHÀ, CƠ QUAN, HỘI TRƯỜNG, HỘI NGHỊ...
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ TRUYỀN THỐNG, NẤU TIỆC HIỆN ĐẠI
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ ĂN HỎI TRỌN GÓI.
✅ ✅ TIỆC LIÊN HOAN BẠN BÈ, ĐỘI NHÓM
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ CHUYÊN MÓN
✅ ✅ ĐẶC BIỆT: #TIỆCHƯNGTHỊNH NHẬN ĐẶT TỪ 1 MÂM

Địa chỉ:
- CS1: 29/87 Phú Đô, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội
- CS2: Tầng 4 Tòa nhà bưu điện, Nguyễn Cảnh Dị, Hoàng Mai, Hà Nội
- CS3: LK 4- KĐT Mơi Đường 32, Hoài Đức, Hà Nội
- CS4: Số 5/18 Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
- CS5: Ỷ Lan, Dương Nội, Hà Đông
- CS6 : TT Quốc Oai, Quốc Oai, Hà Nội
- CS7: Làng Quốc Tế Thăng Long, Cầu Giấy, Hà Nội
- CS8: Số 28 Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên

thuc-don-co-cuoithuc-don-tiec-cuoidat-co-cuoi-tai-nhadich-vu-nau-co-cuoi-tai-nhathuc-don-tiec-cuoi-tai-nhathuc-don-tiec-cuoi-truyen-thong

Bài viết mới
















Bài viết cùng chuyên mục

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Đông Mỹ – Cỗ ngon như nhà làm, giá cực hợp lý

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Đông Mỹ mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn với cỗ ngon, đậm đà như nhà làm. Chi phí hợp lý, dịch vụ tận tâm, đảm bảo hài lòng cho mọi gia đình. Cùng khám phá ngay! ...

11/07/2025

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Đại Áng – Dịch vụ uy tín, đầu bếp lành nghề

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở xã Đại Áng mang đến giải pháp hoàn hảo cho ngày giỗ. Với đầu bếp lành nghề, chúng tôi cam kết thực đơn đa dạng, ngon miệng và dịch vụ chu đáo, giúp bạn an tâm tận hưởng ngày sum vầy. ...

11/07/2025

Nấu cỗ giỗ tại nhà thị trấn Trâu Quỳ – Gọn nhẹ, tiện lợi, đầy đủ món

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở thị trấn Trâu Quỳ mang đến sự tiện lợi với mâm cỗ truyền thống xinh xắn. Tận hưởng ngày giỗ trọn vẹn không phải lo nghĩ, chỉ cần đặt trước mọi thứ đều sẵn sàng. ...

10/07/2025

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Yên Viên – Tiệc ngon, gọn gàng, đúng chuẩn gia đình

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở xã Yên Viên, nơi mang đến những bữa tiệc ngon miệng và gọn gàng, chuẩn vị gia đình. Dễ dàng tổ chức giỗ trọn vẹn, tạo nên không gian ấm cúng bên người thân yêu. ...

10/07/2025

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Yên Thường – Đặt là có, phục vụ tận bếp

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở xã Yên Thường giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức với chế biến ngon, vệ sinh cam kết phục vụ tận bếp đảm bảo khách hài lòng Đặt là có phục vụ tận nơi nhanh chóng. ...

10/07/2025

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Văn Đức – Đầy đủ lễ nghi, món ngon đúng vị

Tổ chức nấu cỗ giỗ tại nhà xã Văn Đức không chỉ là việc chuẩn bị mâm cỗ mà còn là dịp để gia đình thể hiện lòng thành kính qua các món ngon đúng vị và lễ nghi truyền thống, mang lại sự gắn kết và ấm cúng. ...

10/07/2025

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Trung Mầu – Menu phong phú, giá cả hợp lý

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở xã Trung Mầu với menu phong phú và giá cả hợp lý. Đảm bảo mang đến bữa tiệc ấm cúng và đầy hương vị, giúp bạn an tâm tận hưởng dịp đặc biệt. ...

09/07/2025

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Phú Thị – Trọn gói chuyên nghiệp, phục vụ tận nơi

Bạn đang tìm kiếm dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà chất lượng tại xã Phú Thị? Trọn gói chuyên nghiệp, phục vụ tận nơi, giúp bạn tiết kiệm thời gian, đảm bảo mâm cỗ ngon và chỉnh chu, làm hài lòng khách mời. ...

09/07/2025

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát – Chuyên nấu cỗ cho các dịp lễ, tiệc cưới

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát là lựa chọn hoàn hảo cho các dịp lễ, tiệc cưới. Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, thực đơn đa dạng, đảm bảo mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. ...

09/07/2025

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Giáp Bát – Tiệc cỗ dễ dàng đặt, phục vụ tận nơi

[Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Giáp Bát – Tiệc cỗ dễ dàng đặt, phục vụ tận nơi] Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Giáp Bát, nơi bạn có thể dễ dàng đặt tiệc và tận hưởng phục vụ chuyên nghiệp, chu đáo ngay tại nhà. Giải pháp lý tưởng cho mọi bữa tiệc. ...

08/07/2025

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Giáp Bát – Tiệc cỗ ngon miệng, đa dạng món ăn

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở phường Giáp Bát với những món ăn ngon miệng, đa dạng, chuẩn bị tỉ mỉ. Tiệc cỗ không chỉ ngon mà còn mang đậm chất văn hóa truyền thống, tạo ấn tượng khó quên. ...

08/07/2025

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ tiết kiệm thời gian, đảm bảo chất lượng

Bạn đang tìm dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công để tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng? Hãy khám phá các gợi ý tuyệt vời giúp bạn có một bữa tiệc cỗ hoàn hảo, ấm áp và ý nghĩa nhất. ...

05/07/2025
 Hotline: 0386.091.000