Bí quyết gà hấp xì dầu thơm ngon khó cưỡng

Bí quyết gà hấp xì dầu thơm ngon khó cưỡng

Bí quyết luộc gà vừa mềm vừa thơm chỉ cần một chút biến tấu, món gà luộc thường ngày trở nên thơm ngon hơn rất nhiều. Từng miếng gà luộc mềm, không hề bị khô bã hay cứng nhắc, ngọt thơm, chuyển màu nâu vàng sóng sánh. Hãy cùng nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội vào bếp nhé!


Nguyên liệu làm món gà luộc mềm thơm ngon tuyệt:
•    Gà ta: 1 con khoảng 800gr – 1kg.
•    180ml nước tương.
•    2 thìa nước tương hắc xì dầu (là loại nước tương đen – xì dầu ngọt).
•    80ml rượu nấu ăn.
•    1 thìa dầu mè.
•    2 thìa đường phèn.
•    1 củ gừng.
•    1/2 củ tỏi.
•    2 cái hoa hồi.
•    1 mẩu quế.
•    3 nhánh hành nguyên củ
Bí quyết luộc gà vừa mềm vừa thơm:
Bước 1:
•    Gà sơ chế sạch, cho vào 1 cái nồi đủ rộng.
•    Tiếp đó, cho tất cả các gia vị gồm nước tương, hắc xì dầu, rượu, đường phèn, giừng, tỏi, hoa hồi, quế, hành nguyên củ vào trong nồi cùng với gà.
•    Đeo bao tay vào, dùng tay xoa tất cả các nguyên liệu này lên mình gà và ướp gà với gia vị chừng 3 tiếng (mục đích để gia vị và các nguyên liệu ngấm sâu vào bên trong mình gà, khi ăn, thịt gà sẽ rất thơm mềm và đậm đà).
Bước 2: 
•    Bạn nhấc gà ra khỏi nồi và trút nước vào trong nồi cùng các nguyên liệu vừa ướp gà (lượng nước cho vào phải đủ để ngập gà).
•    Đun nước trong nồi sôi thì cho gà vào luộc, giảm nhỏ lửa, sau khoảng 20 phút thì lật gà.
Bước 3: 
•    Trong quá trình luộc gà, thỉnh thoảng bạn dùng muôi rưới phần nước dùng gà lên khắp mình gà để thịt gà được thơm mềm và ngấm gia vị.
•    Đun tiếp tầm 15 phút nữa thì tắt bếp, bạn vẫn đậy vung và ủ gà khoảng 15 phút cho thịt gà chín mềm và da gà không bị co lại.
•    Gắp gà ra đĩa, đợi nguội hoàn toàn thì chặt miếng. Tuyệt đối không chặt gà lúc còn đang nóng nhé, sẽ rất dễ bị vụn nát.
Chúc mọi người ngon miệng!!!

bi quyet ga hap xi dau thom ngon kho cuong

Bài viết cùng chuyên mục

Rằm tháng bảy - Lễ vu lan báo hiếu

Rằm tháng 7 hàng năm, nhà nhà thường làm mâm cơm cúng để bày tỏ tấm lòng thành kính trời Phật, gia tiên và cầu cho chúng sanh sớm siêu thoát. ...

12/08/2022

Bí kíp làm lẩu gà nấm thơm ngon cho cả gia đình

Một trong những món lẩu được ưa chuộng nhất hiện nay là lẩu gà nấm. Vị ngọt của thịt gà và nấm cùng với vị cay nhẹ của ớt khiến người ăn quên đi muộn phiền và ưu sầu. Nếu bạn vẫn chưa biết cách chế biến món lẩu gà này thì có thể xem qua ngay những công thức của nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội sau đây. ...

04/08/2022

Mực Tươi Nướng Muối Ớt hấp dẫn thơm ngon

Mực tươi nướng muối ớt với cách chế biến không quá cầu kỳ, hương vị ngọt mặn chua chay hòa quyện cùng độ dai dai của mực, mùi thơm quyến rũ khi nướng chín và khi còn nóng hổi kích thich mọi giác quan của người thưởng thức. Hãy cùng nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội vào bếp làm ngay cho gia đình thưởng thức nhé. ...

13/04/2022

Chuẩn bị Tết Hàn thực 3/3 đầy đủ và chuẩn nhất

Ngày Tết Hàn thực mùng 3 tháng 3 âm lịch hàng ngày là ngày có ý nghĩa nhân văn, thể hiện truyền thống uống nước nhớ nguồn và có truyền thống lâu đời cũng. Ngày Tết Hàn thực của Việt Nam chỉ vào ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch không liên quan tới việc tưởng nhớ Giới Tử Khôi mà được hướng tới ý nghĩa tưởng nhớ tổ tiên cội nguồn. Và vào ngày Tết Hàn thực Việt Nam vấn nổi lửa bình thường ăn đồ nóng, chỉ cúng đồ chay với 2 món bánh truyền thống là bánh trôi và bánh chay Tết Hàn thực chứ không cúng đồ mặn. ...

02/04/2022

Công thức chế biến vịt quay mắc mật thơm ngon

Trong các cách chế biến món vịt thì vịt quay lá mắc mật bắt nguồn từ miền Bắc rất được ưa chuộng. Có thể tên gọi món vịt quay lá mắc mật sẽ khiến nhiều người cảm thấy lạ lẫm. Bởi loại lá này chủ yếu chỉ có tại miền Bắc và cũng do người Bắc sáng tạo nên. Bạn đã biết công thức ướp vịt quay lá mắc mật như thế nào thơm ngon chưa? Hãy cập nhật ngay công thức này của nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội sau đây. ...

04/03/2022

Canh gà hạt sen đầy đủ dinh dưỡng

Hương vị đậm đà, kết hợp được nhiều món đi kèm luôn được mọi người ưa thích. Các món hầm không quá cầu kỳ, chỉ đơn giản vài bước chuẩn bị nguyên liệu và bắt lên bếp nấu tới khi mềm. Một món ăn dành cho những người bận rộn. Cùng nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội tìm hiểu món canh gà hầm hạt sen đầy đủ dưỡng chất nhé. ...

27/02/2022

Cúng Rằm tháng Giêng thế nào lấy may cả năm

Tết Nguyên Tiêu là dịp lễ tết quan trọng trong đời sống tâm linh người Việt nên ông bà ta có câu: “Cúng quanh năm không bằng rằm tháng Giêng” hay “Lễ Phật quanh năm không bằng ngày rằm tháng Giêng”. Vào ngày Tết Nguyên Tiêu, các gia đình thường sắm hai mâm lễ để dâng cúng: Lễ mặn và lễ chay. Lễ cúng mặn để dâng cúng Gia tiên, lễ cúng chay để cảm tạ trời đất hoặc dâng Phật (tùy theo tín ngưỡng). Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ ...

14/02/2022

Công thức làm lạp xưởng chuẩn vị thơm ngon

Tuy lạp xưởng là món ăn bắt nguồn từ Trung Hoa nhưng đã xuất hiện trong ẩm thực Việt từ rất lâu đời, nhất là trong các mâm cơm ngày Tết. Lạp xưởng có màu đỏ hồng đẹp mắt, hương vị béo của mỡ, thơm nức từ gia vị xá xíu và rượu Mai Quế Lộ, ngon dai sần sật. Để có những cây lạp xưởng thơm ngon không có gì là quá khó khăn và mất nhiều thời gian đâu nhé. Bạn hoàn toàn có thể tự làm lạp xưởng tại nhà theo hướng dẫn của nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội nha. ...

20/01/2022

Cách làm làm giò mỡ thơm ngon ăn mãi không chán

Giò xào là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Khi ăn sẽ có vị giòn của tai rất thơm ngon. Hôm nay, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội sẽ hướng dẫn cách làm món giò xào giòn ngon, ăn mãi không chán để các chị em có thể trổ tài cho cả nhà thưởng thức trong những ngày Tết nhé. ...

08/01/2022

Cách làm tôm chiên dừa đãi khách cuối tuần

Tôm chiên giòn rụm, béo vị dừa kèm theo sốt thơm chua ngọt tạo nên món tôm càng xanh chiên dừa sốt thơm ngon miệng, độc đáo. Không chỉ ở những người lớn, mà các bé cũng rất thích bởi món ăn đủ vị như thế này. Tôm càng xanh chiên dừa sốt thơm sẽ là gợi ý nóng hổi cho ngày cuối tuần tuyệt vời. Hôm nay Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ cho các bạn chế biến món tôm chiên dừa thơm ngon. ...

12/12/2021

Cách chế biến cá basa nướng giấy bạc thơm ngon đãi khách

Cá ba sa là một loại cá ngon, bổ và được rất nhiều người ưa chuộng. Với cách làm cá basa nướng giấy bạc, cá sẽ giữ được độ ngọt tự nhiên và không bị khô sau khi chế biến. Cách làm này sẽ khiến món cá của bạn có mùi thơm quyến rũ đến mê mẩn lòng người cho mà xem. Cùng vào bếp nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chế biến món ăn hấp dẫn này nhé! ...

05/12/2021

Cách nấu hủ tiếu xương heo thơm ngon bổ dưỡng

Hủ tiếu là món ăn được nhiều người dân Việt Nam yêu thích và chọn lựa thưởng thức. Hương vị gần gũi, dễ đi vào lòng người, hủ tiếu cũng đã trở thành một trong những món ăn mang về lợi nhuận cao khi kinh doanh mở quán. Hôm nay, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội sẽ hướng dẫn bạn cách nấu hủ tiếu xương heo nhé. ...

26/11/2021
 Hotline: 0386.091.000