Cách làm chân gà chân xả tắc siêu ngon

Cách làm chân gà chân xả tắc siêu ngon
13/05/2021 Tin tức

Chân gà ngâm sả tắc là một một ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ ích với sức khỏe người thưởng thức. Vì vậy, nay nấu cỗ tại nhà ở hà nội chia sẻ cách làm món này nhé.


Nguyên liệu:
•    Chân gà: 500 gram. 
•    Tắc: 200 gram, chọn những trái tắc không quá xanh cũng không quá chín, đẹp mắt.
•    Sả: 10 tép, chọn những nhánh sả tươi và to để tạo độ thơm cho món ăn
•    Ớt: 5 trái
•    Gừng: 200 gram
•    Rượu trắng: 200 ml
•    Giấm: 3 muỗng
•    Nước mắm: 3 muỗng
•    Đường: 3 muỗng
•    Lá chanh: 10 gram
•    Muối: mình dùng muối tây ninh và muối hảo hảo để đảm bảo độ chua cay mặn ngọt vừa phải.
•    Nước lọc: 300 ml
Cách chế biến Chân gà ngâm sả tắc sa tế
1.    Sơ chế nguyên liệu
Tắc trái cắt đôi, sả cây thái lát mỏng, hành củ, tỏi và gừng thái lát mỏng, lá chanh (hoặc lá tắc) thái nhuyễn dạng sợi, ớt đỏ băm nhỏ.
2.    Sơ chế chân gà
Rửa sạch chân gà với một ít gừng, tắc trái và rượu trắng hoặc giấm để khử mùi. Sau đó cắt đôi chân gà thành hai phần cho dễ ăn.
3.    Làm nước ngâm chân gà
Chuẩn bị một nồi nước 200ml, cho giấm gạo, nước mắm, tương ớt, ớt sa tế, đường vào khuấy đều và đun sôi.
4.    Luộc chân gà
Chân gà đã làm sạch, đun sôi nước với một ít muối và vài lát gừng. Luộc chân gà chín vừa, nếu làm chân gà quá chín thì chân gà sẽ bị mềm và khi ngâm chân gà thành phẩm sẽ không giòn được. Thời gian luộc từ 8 đến 10 phút.
5.    Hoàn thành
Cho hỗn hợp tắc, sả, lá chanh, ớt, hành củ, tỏi, gừng đã chuẩn bị vào trộn đều. Sau đó cho phần nước dùng vào cùng. Trộn thật đều và ngâm tối thiểu 3 tiếng để gia vị thấm đều vào chân gà sẽ ngon hơn.
Chân gà đã ngâm xong có thể dùng ngay hoặc cho vào hủ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Chúc các bạn có them một món mới vào những ngày hè…

nau co tai nha o ha noi

Bài viết cùng chuyên mục

TUYỆT PHẨM MÓN NHẬU: MẸT LỢN MÁN

Từ lâu nay, lợn Mán vốn được xem là món ăn đặc sản của nhiều người dân miền xuôi. Rất nhiều người ưa chuộng và “nghiền” món ngon này bởi Lợn Mán được hấp thụ những chất bổ dưỡng từ nguồn thức ăn là cây cỏ tự nhiên nên thịt lợn nhiều nạc nhưng rất mềm, rất ít mỡ, lớp da dày nhưng rất giòn, không cứng như thịt lợn nhà. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị, hãy cùng bạn bè, người thân thường thức mẹt lợn mán ngay nhé. Hãy cùng nấu cỗ tại nhà ở hà nội điểm qua các món nhé. ...

04/05/2022

Một số gợi ý tổ chức liên hoan sao cho ý nghĩa nhất

Tổ chức liên hoan là một trong những hình thức nhằm kỉ niệm, hay là đánh dấu một ngày đáng nhớ nào đó. Do vậy chọn những dịp ý nghĩa và phù hợp để tổ chức liên hoan được ý nghĩa hơn. Vậy những dịp nào bạn có thể tổ chức liên hoan? Hãy cùng nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội tham khảo những gợi ý sau đây nhé. ...

09/03/2022

Cách làm tôm sú hấp bia cực nhanh tại nhà

Tôm hấp bia là món ăn ngon, hấp dẫn thường xuyên xuất hiện trong những bàn tiệc hay bữa ăn gia đình hằng ngày. Cách làm món ăn này nhanh chóng, chỉ làm bạn mất khoảng 10 phút mà thôi. Tôm hấp bia có hương vị cuốn hút người ăn từ vị ngọt tự nhiên hòa quyện cùng vị bia và sả. So với nhiều phương thức chế biến tôm khác như tôm xốt bơ tỏi, gỏi tôm, tôm chiên xù…, tôm hấp cùng bia có thành phần nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện đơn giản. Dưới đây nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội sẽ hướng dẫn cách làm tôm hấp bia ngon đốn tim người thưởng thức. ...

24/12/2021

Bí quyết ăn không béo mà vẫn đủ chất

Giữ gìn một vóc dáng khỏe mạnh, không có mỡ thừa là niềm mơ ước của tất cả mọi người. Tuy nhiên nhiều người để giảm cân mà chọn cách nhịn ăn hoặc ăn uống không khoa học ảnh hưởng đến sức khỏe. Ăn gì không béo mà vẫn đủ chất, làm thế nào để giảm béo mà cơ thể vẫn được cung cấp đủ năng lượng hoạt động? Hãy cùng Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội tìm hiểu qua bài viết ngay sau đây. ...

24/10/2021

Hướng dẫn cách bổ dưa hấu đẹp mắt, đơn giản

Dưa hấu là một trong những loại trái cây được nhiều người yêu thích, không những rẻ mà còn ngon, bổ dưỡng và thanh nhiệt trong mùa hè. Để có được những miếng dưa hấu ngon, bạn hãy thể hiện tài nội trợ, tài năng nghệ thuật của mình làm sao để bổ những miếng dưa hấu đẹp mắt. Do vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội hướng dẫn 3 cách bổ sau đây: ...

07/08/2021

Thực phẩm tăng sức đề kháng trong mùa dịch

Sức đề kháng là khả năng phòng vệ của cơ thể, “hàng rào chắn” chống lại sự xâm nhập của các yếu tố ngoại lai gây bệnh như: virus, vi khuẩn, ký sinh trùng,…. Sức đề kháng trong cơ thể được tạo ra từ hệ thống miễn dịch. Covid-19 là bệnh nguy hiểm và rất dễ lây nhiễm. Vì vậy, mỗi người bên cạnh việc thực hiện các biện pháp giãn cách xã hội theo quy định, cần tự bảo vệ sức khỏe của mình bằng cách nâng cao hệ miễn dịch, sức đề kháng của bản thân. Việc bổ sung các chất dinh dưỡng sau vào thực đơn mỗi ngày là rất cần thiết. Vì vậy, Đặt cỗ tại nhà ở Hà Nội – Nấu cỗ Hưng Thịnh sẽ chia sẻ với các bạn các thực phẩm tăng sức đề kháng trong mùa dịch này. ...

31/07/2021

Phục vụ 6 mâm cỗ tiệc liên hoan nhà chị Thủy ở Nam Từ Liêm

Ngày 10/04/2021, các đầu bếp nấu cỗ ở Từ Liêm vừa mới làm xong 6 mâm cỗ tiệc liên hoan nhà chị Thủy ở Nam Từ Liêm, Hà Nội. Bữa tiệc liên hoan diễn ra thành công tốt đẹp. ...

10/04/2021

Phục vụ nhà anh Thành 8 mâm cỗ giỗ gia tiên ở Cầu Giấy

Ngày 04/04/2021, các nhân viên nấu cỗ ở Cầu Giấy vừa mới phục vụ xong 8 mâm cỗ giỗ gia tiên nhà anh Thành ở Cầu Giấy Hà Nội. Với sự uy tín, chất lượng của dịch vụ bên chúng tôi anh Thành đã rất tin tưởng và lựa chọn các món ngon đãi khách ngày giỗ. ...

04/04/2021

Phục vụ 20 mâm cỗ tiệc liên hoan công ty nhà chị Định ở Thanh Xuân

Ngày 29/03/2021, các đầu bếp nấu cỗ ở Thanh Xuân vừa mới làm xong 20 mâm cỗ tiệc liên hoan công ty nhà chị Định ở Thanh Xuân Hà Nội. Chị rất hài lòng với dịch vụ đặt cỗ bên chúng tôi với sự phục vụ nhiệt tình, chu đáo. ...

31/03/2021

Đặt 25 mâm cỗ tiệc liên hoan công ty chị Hiền ở Cầu Giấy

Ngày 28/03/2021, các nhân viên nấu cỗ ở Cầu Giấy vừa mới phục vụ xong 25 mâm cỗ cho công ty chị Hiền ở Cầu Giấy Hà Nội. Chị Hiền rất hài lòng với dịch vụ đặt cỗ bên chúng tôi cùng với sự tận tình chu đáo. ...

29/03/2021
 Hotline: 0386.091.000