Cách làm mì Ý sốt bò băm siêu ngon

Mì Ý hay còn gọi là Spaghetti là loại mì có nguồn gốc từ đất nước Italia (Ý). Có rất nhiều cách chế biến mì Ý khác nhau như: mì Ý hải sản, mì Ý xốt kem…Trong đó, mì Ý xào thịt bò bằm hoặc mì ý xốt thịt bò bằm là món ăn ngon và rất phổ biến. Vì vậy, nấu cỗ Hưng Thịnh chia sẻ cách làm món mỳ này nhé.

Nguyên liệu làm món mì Ý sốt bò băm
1.    - 300gr thịt bò băm (có thể mua thịt băm sẵn tại chợ và siêu thị)
2.    - 200gr cà chua
3.    - 2-3 củ hành tây
4.    - 100 gr tỏi xay
5.    - 100gr hành tím xay
6.    - Sốt cà chua (có thể chọn mua rất nhiều loại sốt có cà chua làm sẵn tại siêu thị tùy theo khẩu vị)
7.    - Gia vị: muối , dầu ăn , tiêu , bơ, Mayonnaise - 1 gói mi Ý (mình hay dùng loại mì Pasta Zara)
Cách làm mì Ý sốt bò băm
Bước 1: Luộc mì
 Cho khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho thêm 1 thìa cafe muối , 2 thìa cafe dầu ăn để sợi mì không bị dính lại với nhau.
- Cho mì vào từ từ để các sợi mì không bị gãy, chờ khoảng 1 phút các sợi mì sẽ tự mềm ra và ngập trong nước. Dùng đũa đảo đề để các sợi mì tơi và không dính vào nhau, Thời gian luộc mì khoảng 8-10 phút để mì chín hết và không bị sống.
- Khi mì chín, vớt ra rá (rổ) xả sơ qua với nước lạnh để mì dai ngon hơn rồi để ráo.
Bước 2: Làm nước sốt
- Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Thịt bò băm nhuyễn bỏ ra tô, ướp với 2 thìa cafe dầu ăn , 1 thìa cafe muối và trộn đều để khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị 
- Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào chờ cho nóng. Cho 1/2 chỗ tỏi băm và hành tím và phi cho thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo xào để thịt săn lại và bỏ ra đĩa. Sau khi thịt chín đều, Bạn chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt để dùng làm nước sốt.
- Đặt một chiếc chảo khác lên bếp cho một chút dầu vào, sau đó bỏ tiếp tỏi băm, hành tím băm vào phi cho thơm.
- Cho tiếp hành tây băm nhỏ vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được. Tiếp theo cho cà chua xay nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay, cho thêm 2 thìa canh sốt cà vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn.
- Cho phần nước thịt bò bằm vào để tăng thêm mùi vị cho nước sốt
- Cho một ít bơ hoặc mayonnaise để món ăn có vị béo rồi nêm nếm hỗn hợp sốt vừa ăn với muối, đường, một ít bột nêm. Tiếp tục đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được
- Cho phần thịt bò băm đã xào chín vào hỗn hợp trên và trộn đều để tạo thành món nước sốt mì Ý rồi tắt bếp.
Như vậy, chỉ với những bước làm đơn giản của cách làm món mỳ ý trên để cho gia đình mình thưởng thức rồi.